Giữa bạt ngàn những món ăn phong phú và đa dạng của ẩm thực Việt Nam, cơm xôi gà đồi là một trong những món ăn nổi bật, mang đến hương vị thơm ngon, ngậy béo và đầy tính truyền thống. Với những nguyên liệu tự nhiên và cách chế biến đơn giản, món ăn này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng tìm hiểu cách làm cơm xôi gà đồi trong bài viết dưới đây nhé!
Xem Chi Tiết Bài Viết Tại: Cách làm cơm xôi gà đồi
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Cho món cơm xôi:
- Gạo nếp: 500g (nên chọn loại gạo nếp cái hoa vàng để có độ dẻo ngon)
- Nước: 600ml (tùy theo tỷ lệ gạo nếp, có thể điều chỉnh)
- Muối: 1/2 thìa cà phê
Cho gà đồi:
- Gà đồi: 1 con (khoảng 1.5 - 2kg, gà đồi thường thịt săn chắc và ngọt)
- Hành tím: 2 củ (băm nhuyễn)
- Tỏi: 3 tép (băm nhuyễn)
- Nước mắm: 2 thìa canh
- Đường: 1 thìa cà phê
- Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê
- Gừng: 1 củ nhỏ (băm hoặc thái lát)
- Rau thơm: Ngò rí, húng quế (tuỳ chọn, để trang trí và tăng hương vị)
Cách Thực Hiện
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Gạo nếp: Ngâm gạo nếp trong nước khoảng 4-6 giờ trước khi nấu để hạt gạo nở mềm.
- Gà đồi: Rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó ướp gà với hành tím, tỏi, nước mắm, đường, hạt tiêu và gừng. Để ướp trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
Bước 2: Nấu Xôi
- Sau khi gạo nếp đã ngâm xong, vo sạch và cho vào nồi hấp.
- Đổ nước vào nồi hấp và thêm muối vào gạo. Hấp xôi ở lửa nhỏ khoảng 30-40 phút cho đến khi xôi chín và dẻo.
Bước 3: Chiên Gà
- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đợi nóng.
- Đổ gà đã ướp vào chiên vàng đều các mặt cho đến khi gà chín và có màu vàng hấp dẫn. Chú ý không để gà quá khô.
Bước 4: Hoàn Thành
- Khi xôi đã chín, lấy ra và cho ra đĩa.
- Sắp gà chiên lên trên xôi, trang trí bằng rau thơm nếu thích.
Thưởng Thức
Cơm xôi gà đồi thường được thưởng thức khi còn nóng. Hương vị thơm ngon của gà đồi kết hợp với xôi dẻo tạo nên một món ăn hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với dưa leo hoặc chén nước mắm chua ngọt để tăng thêm phần thú vị cho bữa ăn.
Xem Thêm Tại: Khám Phá Cách Làm Cơm Xôi Gà Đồi Thơm Ngon!
Lời Kết
Cơm xôi gà đồi không chỉ đơn thuần là một món ăn mà nó còn là một phần của văn hóa ẩm thực Việt Nam, mang trong đó những giá trị truyền thống và tình yêu của người chế biến. Hãy thử ngay công thức trên để trải nghiệm một bữa ăn độc đáo và đậm đà hương vị quê hương nhé! Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!
Xem Thêm Tại: Cách Làm Cơm Xôi Gà Đồi – Món Ăn Đặc Sản Đầy Hương Vị
Tươi & Sạch là thương hiệu hàng đầu tại Lào Cai, chuyên cung cấp thực phẩm sạch và uy tín. Với cam kết mang đến cho gia đình bạn những bữa ăn an toàn và dinh dưỡng, Tươi & Sạch luôn nỗ lực chọn lọc những sản phẩm tươi ngon nhất từ các nguồn cung cấp đáng tin cậy. Chúng tôi mong muốn trở thành người bạn đồng hành cùng bạn trong hành trình chăm sóc sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống mỗi ngày. Hãy để Tươi & Sạch mang đến sự an tâm và chất lượng cho bữa ăn của bạn!
Tham Khảo: Kham Pha Cach Lam Com Xoi Ga Đoi Ngon Tuyet!
#Cách_làm_cơm_xôi_gà_đồi, #Cáchlàmcơmxôigàđồi, #Tuoi_&_Sach, #Tươi&Sạch, #Tươi_&_Sạch
